منتدى دير قديس
اهلا وسهلا بك في منتدى دير قديس
نتشرف ونفتخر بنضمامك في اسرة دير قديس
انضمامك دعم لنا وللوطن فلسطين
فلسطين _رام الله_دير قديس
وشكرا لنضمامكم وتعاونكم

منتدى دير قديس


 
احلى مدونةالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» الفنان حافظ موسى حفلة النزلة الغربية 2008
الخميس فبراير 27, 2014 10:31 am من طرف بكر كتانة

» عودة بعد غيييييييييياب طويل
السبت فبراير 23, 2013 8:43 pm من طرف عاشق تراب فلسطين

» اعضاء البلدة في الاردن
الجمعة نوفمبر 02, 2012 2:55 pm من طرف د.مراد جبر

» اعلان هام لطلبة الثانوية العامة مقاعد دراسية مضمونة في الجزائر
الأحد أغسطس 12, 2012 11:33 am من طرف sayaydeh

» هل نسيت كلمة دخول اميلك ؟
الأحد مايو 27, 2012 4:21 am من طرف زاهد الترك

» تحميل برنامج سويتش عربي
السبت مايو 19, 2012 10:34 am من طرف ابو رداد

» تيسير الديك حفلة جهاد الناجي مولعها
الأربعاء مايو 16, 2012 4:06 am من طرف عبد الحكيم عبيد

» اكبر مكتبة للفنان صالح ابو الليل في النت كلو فقط وحصري على منتدى ديرقديس
الثلاثاء أبريل 03, 2012 9:19 am من طرف ابوحميد

» للتصميم باقل الاسعار
الثلاثاء يناير 31, 2012 1:17 pm من طرف المصمم للاعلانات

تصويت
هل تؤيد ان يكون عاشق الموت مشرفا على القسم الاسلامي؟؟
نعم
49%
 49% [ 275 ]
لا
24%
 24% [ 138 ]
لا يهمني
27%
 27% [ 154 ]
مجموع عدد الأصوات : 567
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عاشق الصمت - 2504
 
شمعة الحب - 1081
 
الزعيم - 1075
 
دلوعة فلسطين - 814
 
عاشق الموت - 758
 
ملك الزمر - 653
 
m.j.n - 650
 
yousef - 509
 
ابن فلسطين الرمنسي - 489
 
عميد كلية الحب - 406
 
حمل البرامج الاساسية للجهازك حصريا دير قديس
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

شاطر | 
 

 ورق عنب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دلوعة فلسطين
عضو متميز
عضو متميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 814
العمر : 25
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : السعاده مبعثها ذاتك.......... فلا تبحث عنها في الاخرين
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: ورق عنب   السبت أغسطس 15, 2009 2:28 pm

ورق عنب محشي





المقادير:

نصف كغم ورق عنب + 3 بصلات + 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» + نصف كوب سمن أو زيت نباتي
.

الحشو:


نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + نصف كوب سمن أو زيت نباتي + كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل
.

الطريقة
:

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لارا احمد
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 150
العمر : 25
الموقع : الاردن
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : الهدوءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
تاريخ التسجيل : 16/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الأحد أغسطس 16, 2009 1:52 pm

مممممممممممممممممممممممممممممممممممم ما ازكها خاصة من امي مو من حد تاني المهم انا بحبها كتير ورق العنب وشكرا الك دلوعة وحافظي على جهودك مااااااااااااشي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yousef
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 509
العمر : 26
الموقع : ديرقديس
العمل/الترفيه :
المزاج : نص عنص
تاريخ التسجيل : 16/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الثلاثاء أغسطس 18, 2009 10:44 am

امبارح بالشغل كانوا طابخين كوسا ودوالي يعني ورق عنب
مسحت الصحن بس خليت ثلاث اصابع واحد كبير وواحد وسط وواحد صغير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m.j.n
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 650
العمر : 25
الموقع : منتدى دير قديس
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : رايق وفايق
تاريخ التسجيل : 17/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الأربعاء أغسطس 19, 2009 2:09 am

احشيهن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m.j.n
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 650
العمر : 25
الموقع : منتدى دير قديس
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : رايق وفايق
تاريخ التسجيل : 17/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الأربعاء أغسطس 19, 2009 2:10 am

في ثمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تحياتي لمن دمرة حياتي
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 310
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 19/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الخميس أغسطس 20, 2009 7:20 am

مش زاكية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m.j.n
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 650
العمر : 25
الموقع : منتدى دير قديس
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : رايق وفايق
تاريخ التسجيل : 17/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الخميس أغسطس 20, 2009 7:31 am

اه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yousef
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 509
العمر : 26
الموقع : ديرقديس
العمل/الترفيه :
المزاج : نص عنص
تاريخ التسجيل : 16/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الخميس أغسطس 27, 2009 2:51 pm

اسمع انا بدي احشيهن في ثمي بتمون يا ورد..
وعلى كل حال انا اجيتك على الكوفي نت ورديت عليك لان ما بدي اوسخ صفحات المنتدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة فلسطين
عضو متميز
عضو متميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 814
العمر : 25
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : السعاده مبعثها ذاتك.......... فلا تبحث عنها في الاخرين
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الأحد سبتمبر 13, 2009 10:51 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yousef
عضو فعال
عضو فعال
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 509
العمر : 26
الموقع : ديرقديس
العمل/الترفيه :
المزاج : نص عنص
تاريخ التسجيل : 16/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب   الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 3:37 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ورق عنب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى دير قديس :: المنتدى العــــــــام :: قسم مطبخك سيدتي-
انتقل الى: